От этой "Ягодной рапсодии" невозможно оторваться: отлично и к семейному столу, и к празднику (фото)

Невозможно представить сладкоежку, который сможет удержаться от кусочка нежнейшего пирога. Поэтому каждый кулинар всегда старается найти различные рецепты вкусняшек, а сезон ягод только этому способствует.

Если же хочется проверенного рецепта, то мы его нашли. Вместе с журналом "Люблю готовить" рекомендуем приготовить пышный пирог "Ягодная рапсодия". Простая в приготовлении выпечка будет уместной и во время семейного чаепития, и на праздничном столе.

Как приготовить пирог "Ягодная рапсодия"

Ингредиенты на 20 порций:

• сливочное масло — 250 г;
• вода — 2 ст. л.;
• сахар — 300 г;
• куриные яйца — 5 шт.;
• молотый имбирь — 1 ч. л.;
• какао — 4 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• спирт (коньяк) — 1 ст. л.;
• мука — 300 г;
• щепотка соли;
• сода — 2 ч. л.;
• уксус — 1 ч. л.

Для начинки:

• свежие или консервированные вишни без косточек (половинки абрикосы, слив) — 1 кг.

Для украшения:

• черный шоколад — 100 г.

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Продолжая растирать, в полученную массу добавляем по очереди какао, воду, мед, имбирь, яйца, спирт, муку и погашенную уксусом соду. Тесто должно получиться густым, но легким.
2. Смазываем противень подсолнечным маслом, посыпаем мукой и равномерным слоем выкладываем тесто. На него отправляем ягоды.
3. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовый пирог посыпаем тертым шоколадом. Подаем с любимым кофе.