Эту картофельную запеканку захочется готовить каждый день: рецепт вкусного ужина из фарша и сыра

Картофельная запеканка с фаршем и сыром – отличный вариант ужина, который точно понравится всем домочадцам. Этот рецепт достаточно прост в приготовлении и не займет много вашего времени. Раньше мы рассказывали, как приготовить запеканку из кабачков без мяса, а теперь делимся рецептом вкусного и сытного ужина из картофеля и фарша.

Если хочется чего-нибудь вкусного на ужин, приготовьте это блюдо. Рецептом поделились на портале "1 минута".

Как приготовить запеканку из картофеля и фарша.

ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• соль – 1 ч. л.;
• лук – 1 шт.;
• растительное масло для жарки;
• чеснок – 2 зубчика;
• мясной фарш – 500 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• кетчуп – 100 мл;
• соль – 1/2 ч. л.;
• черный перец – по своему вкусу;
• паприка сладкая – 1 ч. л.;
• зеленый лук – по своему вкусу;
• твердый творог – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Очищаем картофель, нарезаем большими ломтиками и отвариваем до готовности. Охлаждаем картофель.
2. Нарезаем лук кубиками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистости.
3. Нарезаем чеснок тонкими пластинками и добавляем к луку. Добавляем фарш и обжариваем 3 минуты.
4. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем в фарш. Кладем также кетчуп, соль, черный перец и паприку. Хорошо перемешиваем и тушим до готовности.
5. Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем к смеси из фарша. Жарим еще 2 минуты.
6. Выкладываем в форму для запекания слой из половины картофеля. Посыпаем творогом, наверх кладем слой смеси из фарша. Далее выкладываем оставшийся картофель.
7. В отдельной тарелке взбиваем яйца, добавляем молоко и соль. Заготовку заливаем этой смесью и посыпаем творогом. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 20 минут. Приятного аппетита!

Ранее "Телеграф" делился, рецептом сытного пирога с мясом. Его невероятно легко приготовить, ведь тесто замешивается на сметане, а начинка из курицы и капусты готовится в считанные минуты.