Рыбные котлеты получатся чрезвычайно сочными: что добавить в фарш (видео)

Из рыбы хозяйки готовят разнообразные вкусные блюда. Например, красную рыбу едят с тостами и авокадо на завтрак, некоторые готовят из нее запеканку, еще кто-то жарит или запекает ее.

Сегодня мы хотим предложить приготовить рыбные котлеты. Благодаря некоторым добавленным ингредиентам они получатся сочными и вкусными, убеждают на Instagram-странице "valway_ka_".

Как приготовить рыбные котлеты

Ингредиенты:

• филе рыбы – 600-700 г (любое);
• хлеб – 2 кусочка;
• лук – 3-4 шт.;
• мягкое сливочное масло – 30-40 г;
• яйцо – 1 шт.;
• манка – 2 ст. л.;
• чеснок – 1-2 зуб.;
• укроп;
• соль/перец;
• мука для обваливания;

Способ приготовления:

1.Филе рыбы перебить в блендере или с помощью мясорубки.

2.Хлеб замочить в молоке.

3.Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистости.

4.Замоченный хлеб соединить с рыбным фаршем.

5.Добавить яйцо.

6.Положить жареный лук.

7.Добавить масло, манку, чеснок, укроп.

8.Добавить специи.

9.Отбить фарш, оставить на 15-20 минут.

10.Сформировать котлеты, обвалять в муке.

11.Обжарить на среднем огне до золотистости.