Картофельные вафли на обед
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
8 мин
Приготовление
-
4
порции
Сегодня предлагаем приготовить аппетитные картофельные вафли с сыром и луком. Такая закуска вкусна, проста в приготовлении и позволяет применить картофельное пюре оставшееся после ужина.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
500 г
-
30 г
-
30 г
-
1 шт.
-
6 ст.л.
-
0.5 чаш.(250 мл)
-
по вкусу
-
по вкусу
-
2 ст.л.
-
2 ст.л.
Способ приготовления
Вчерашнее пюре размять вилкой, если после холодильника оно скомковалось. Если готовите пюре специально, старайтесь, чтобы оно не было слишком жидким, иначе придется добавлять больше муки.
Зеленый лук измельчить.
Сыр натереть на крупной терке. Добавить яйцо и сыр к картофелю. Всыпать 2 столовые ложки муки, приправить солью и специями по вкусу.
Все тщательно перемешать. Если масса не держит форму, добавить еще муки. Сформовать котлетки, обвалять их слегка в муке.
Разогреть вафельницу, тщательно смазать панель растительным маслом. Выложить по одной котлетке в каждую ячейку, сверху положить несколько маленьких кусочков сливочного масла. Это поможет предотвратить прилипание, а также добавит румяную корочку нашим котлеткам.
Запекать 4-8 минут в зависимости от мощности прибора. Следить, чтобы котлетки не пригорели.
Как и с чем подавать
Подавать готоые котлетки со
сметанным соусом.
Приятного аппетита!