Суп-пюре из мяса
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
50 мин
Приготовление
-
2
порции
Наваристый и очень вкусный супчик из говядины и овощного отвара.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
60 г
-
20 г
-
130 мл
-
1/4 шт.
-
5 г
-
300 мл
-
по вкусу
Способ приготовления
Рис полностью разварить в небольшом количестве воды, откинуть на сито, протереть. Мясо дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, соединить с протертым рисом, развести до нужной консистенции овощным отваром, посолить, довести до кипения, удалить с поверхности пену. После этого суп слегка охладить (до 70 °С), заправить заправить льезоном и маслом.Читай также: Острый суп «Мужская мечта»
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде с гренками.