Суп-пюре из кабачков
- Автор
- Дата публикации
- Автор

-
45 мин
Приготовление
-
3
порции
Необычайно нежный и густой суп способен улучшить пищеварение и поднять вам настроение!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Способ приготовления
Очищенные кабачки нарезать ломтиками и припустить в небольшом количестве кипящего молока с маслом. Готовые кабачки вместе с жидкостью протереть, смешать с белым соусом, развести горячим овощным отваром до нужной консистенции и довести до кипения. Охладить суп до 70° С, добавить льезон и прогреть до загустения.Как и с чем подавать
Перед подачей заправить оставшимся маслом. Отдельно можно подать гренки.