Суп из брокколи с кедровыми орешками

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
Суп из брокколи с кедровыми орешками
  • 45 мин

    Приготовление

  • 2

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Если вы не очень любите брокколи, не спешите оставить этот рецепт без своего внимания! Кедровые орешки сотворили с брокколи настоящее волшебство. От этого супа невозможно оторваться и его очень просто приготовить.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

В сковороде нагрейте 1 ст.л. оливкового масла.Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешиивая, 8 - 10 минут до мягкости. В большой кастрюле вскипятите 2 стакана воды. Добавьте замороженную брокколи и доведите до кипения.Добавьте бульон, лук и чеснок. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 - 20 минут до мягкости капусты. Тем временем нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте кедровые орешки и пожарьте их, помешивая, 3 - 4 минут до золотистого цвета. Добавьте орешки в суп. Используя блендер или кухонный комбайн, превратите суп в однородное пюре. Посолите и поперчите. Верните на медленный огонь и прогрейте еще 5 - 8 минут.

Как и с чем подавать

Можно по вкусу добавить в суп сыра, сливок или сметаны. Приятного аппетита!