Морковный суп-пюре с имбирем

Очень вкусненький и нежный супчик получается из морковки с имбирем. Это блюдо - настоящая "витаминка"!

Способ приготовления

Морковь очищаем, нарезаем кружочками. Лук и чеснок измельчаем в блендере. В кастрюлю вливаем немного растительного масла, слегка обжариваем лук, чеснок и морковь, заливаем кипятком и варим до готовности.В самом конце варки добавляем измельченный имбирь, солим, перчим, добавляем немного мускатного ореха или других специй по вкусу. Взбиваем суп с помощью блендера, прогреваем еще раз и подаем на стол.

Читай также: Весенний суп из моркови и картофеля

Как и с чем подавать

Подавайте этот постный суп горячим. Можетезаправить его натуральным йогуртом или сметаной.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать