Грибной суп с перловкой: пошаговый рецепт супер-полезного блюда
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
50 мин
Приготовление
-
5
порций
Один из самых простых рецептов приготовления грибного супа с перловкой.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
300 г
-
2-3 шт.
-
1 шт.
-
1шт.
-
2,5 л
-
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления
В растительном масле обжарьте перловку до золотистого цвета (когда она будет готова, то начнет немного потрескивать).
Затем добавьте в эту же сковороду мелко порезанные морковь и лук (проще всего их перед этим измельчить в блендере). Когда они немного обжарятся, убавьте огонь и тушите минут 10.
Затем туда же положите грибы. И когда все продукты будут готовы, добавьте петрушку. Снимите сковородку с огня.
В кипящую воду выкладываем порезанную небольшими кубиками картошку и минут через 5 добавляем поджаренную смесь со сковородки.
Варите при слабом кипении еще минут 10. Затем дайте супу настояться минимум 30 минут.
Готовый суп можно подавать к столу со сметаной.
Читай также: Драчена картофельная с грибным соусом