Сыр «Филадельфия» по-домашнему
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
20 мин
Приготовление
-
3
порции
Для приготовления сыра Филадельфия дома, вам понадобятся самые простые ингредиенты, такие как молоко, кефир и яйца. И обязательно не забудьте про лимонную кислоту!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 л
-
0,5 л
-
1 шт.
-
1 ч.л.
-
1 ч.л.
-
на кончике ножа
Способ приготовления
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.Постоянно помешиваем, перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог.Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке (минут 15). Яйцо с добавлением небольшого количества лимонной кислоты хорошенько взбить.Добавить к яйцу творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов.Как и с чем подавать
Подавайте сыр как закуску или используйте в качестве ингредиента для салатов. Приятного аппетита!