Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
50 мин
Приготовление
-
4
порции
Если вы собираетесь в гости - сметанный кекс это отличный вариант, что можно взять с собой в качестве подарка и угощения. Для приготовления кекса вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
50 мл
-
2 шт.
-
200 мл
-
1 пакетик
-
200 г
-
1.5 ч.л.
-
175 г
-
125 г
-
15 г
-
40 г
-
15 г
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов.Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой прямоугольную форму для кекса. Сделайте крошку для посыпки: разотрите руками 40 г муки с коричневым сахаром и холодным маслом.Взбейте яйца со сметаной, растительным маслом и ванилью.Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и сахар.Перемешайте обе смеси.Добавьте в тесто большую часть черники, стараясь не помять ягоды.Выложить все в форму и разровняйте поверхность.Посыпьте оставшимися ягодами и заранее приготовленной крошкой. Выпекайте 50 минут, готовность проверьте зубочисткой.Дайте кексу остыть в течение 10 минут в форме, а после этого переложите его на решетку.Как подавать
Подавайте присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!