Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой
  • 50 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Если вы собираетесь в гости - сметанный кекс это отличный вариант, что можно взять с собой в качестве подарка и угощения. Для приготовления кекса вам понадобятся самые обыкновенные ингредиенты.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов.Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой прямоугольную форму для кекса. Сделайте крошку для посыпки: разотрите руками 40 г муки с коричневым сахаром и холодным маслом.Взбейте яйца со сметаной, растительным маслом и ванилью.Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и сахар.Перемешайте обе смеси.Добавьте в тесто большую часть черники, стараясь не помять ягоды.Выложить все в форму и разровняйте поверхность.Посыпьте оставшимися ягодами и заранее приготовленной крошкой. Выпекайте 50 минут, готовность проверьте зубочисткой.Дайте кексу остыть в течение 10 минут в форме, а после этого переложите его на решетку.

Как подавать

Подавайте присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!