Сезонная выпечка: тыквенные бублики

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 04 октября 2019, 13:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
4

порции

Бублики с добавлением тыквенного пюре – словно мягкие булочки и вкусные, и воздушные!

Основные ингредиенты

Мука

600 г

Тыква

200 г

Дрожжи

20 г

Яйцо куриное

1 шт.

Сахар

2 ст. л.

Мука

1-2 стакан

Масло сливочное

4 ст. л.

Мак

50 г

Соль

щепотка

Способ приготовления

В теплой воде растворите дрожжи, всыпьте муку, добавьте сахар, соль, яйцо, масло и замесите тесто.Тесто накройте, оставьте на 3 часа, сделайте 2 обминки в процессе брожения.Тыкву натрите на терке. В тесто введите натертую тыкву, перемешайте и дайте ему вновь подняться.Из теста сформуйте шарики, раскатайте их, затем с помощью выемки сделайте в центре отверстие.Выложите бублики на противень, выстеленный пергаментом, дайте подняться, посыпьте миндалем или маком и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Как и с чем подавать

Тыква с мясом «Осенние разносолы»

Подавайте бублики теплыми или охлажденными с чаем, кофе или соком. Эти булочки могут стать прекрасной основой для утреннего бутерброда.