Два желтка разотрите с 1 ст.л. сметаны, добавьте соль и сахар по вкусу.Влейте стакан пива и все взбейте венчиком.Добавьте 300 г муки и размешайте, чтобы не было комочков.Влейте ещё стакан пива.В конце добавьте два взбитых белка. Жарьте блинчики на растительном масле только на одну сторону.Подрумяненную сторону смажьте любой начинкой.Сверните конвертом.Обмакнуть в яично-молочную смесь (одно яйцо взбейте с несколькими ложками молока). Обваляйте в сухарях и обжарьте ещё раз.
Как и с чем подавать
Выложить блинчики на тарелку, смазать их сливочным маслом или полить медом.
