Быстрый ужин: котлеты «Солнечное изумление»

Котлеты с «солнышком» и насытят, и поднимут настроение! А еще они очень легко готовятся и их можно заготовить впрок. Сохраняйте рецепт!

Способ приготовления

1. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на терке, хлеб замочите в молоке. Смешайте фарш с хлебом.

2. Добавьте лук, морковь и яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

3. Разделите фарш на 4 части. Из каждой сформируйте котлету, выложите на противень, смазанный растительным маслом. В каждое «гнездышко» разбейте по яйцу, посолите, запекайте при температуре 180 градусов до готовности.

Совет

Эти котлеты имеют свой секрет: их можно приготовить заранее - формируем котлеты из фарша, выкладываем их на доску, застеленную пленкой и ставим в морозильную камеру. И достаем котлеты по мере необходимости, выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 5-7 минут.

Затем достаем противень, разбиваем в котлету яйцо и ставим снова в духовку.