Фаршированный цыпленок без костей

Чем удивить гостей на Новый год? Здесь нужно нечто пикантное и экстравагантное. Наш рецепт - как раз на такой случай. Шпинат в этом блюде можно использовать замороженный.

Способ приготовления

Хорошо разогрейте сковороду и влейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук-шалот и шампиньоны, а также листья шпината. Посолите по вкусу и обжаривайте в течение нескольких минут. Переложите в глубокую посуду и смешайте с нарезанными маслинами и оливками. Из тушки цыпленка извлеките кости. Смажьте внутри горчицей, выложите в центр начинку и затяните ее мясом в форме шара.Уложите цыпленка на фольгу, смазанную оливковым маслом (не забудьте его перевернуть). Из фольги сформируйте поддон, уплотняя при этом тушку. Запекайте птицу в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Читай также: Вкусная идея для обеда: цыпленок по-грузински

Как и с чем подавать

Перед подачей разрежьте пополам и выложите на блюдо.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать