Курица под медово-лимонным соусом

Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Внутреннюю часть курицы смажьте солью и положите во внутрь пустую консервную банку (это поможет сделать шкурку очень хрустящей). Аккуратно поставьте курицу вертикально на противне.

Смешайте сок 2 лимонов, мед, оливковое масло, соль и перец. Натрите курицу соусом, посыпьте листьями тимьяна, цедрой лимона и отправьте в духовку на 80 мин., пока шкурка не станет золотистой и хрустящей. Если мясо будет подгорать, налейте воды в консервную банку внутри курицы, мясо накройте фольгой.

Сок, который пустила курица в процессе выпекания, смешайте с белым вином, подогрейте и подавайте.

Читай также: Новогодние рецепты: запеченная курица с апельсинами