Ирландское рагу

Как приготовить вкусное и сытное ирландское рагу? Очень просто, а с нашим рецептом, так и вообще - элементарно!

Способ приготовления

Острым ножом срежьте с баранины жир. Порежьте мясо на кубики по 2 см.Включите духовку. Тем временем почистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.Почистите и измельчите лук. Выложите в казан слой мяса.Посолите, поперчите, приправьте травами.Выложите на мясо слой лука.Затем слой картофеля.Выложите оставшиеся мясо, лук и картофель в той же последовательности, каждый слой посыпая тимьяном, солью и перцем.Приготовьте бульон из кубика и залейте им блюдо.В миске растопите сливочное масло, смажьте им верхний слой картошки.Накройте казан крышкой и поставьте в духовку. Запекайте при 170º С 2 часа, последние полчаса – без крышки.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать