3 удивительных горячих блюда из арбуза

Арбуз можно использовать в приготовлении не только салатов и десертов, но и добавлять в горячие мясные и рыбные блюда. Предлагаем вашему вниманию топ-3 интересных варианта.

Куриный шашлык с арбузом

Ингредиенты:

• Консервированные абрикосы - ½ стакана
• Соевый соус - ¼ стакана
• Кетчуп - ½ стакана
• Сахарный песок - 1 ст. л.
• Куриные окорочка - 6 шт.
• Куриные крылышки - 900 г
• Салат латук (пучок) - 1 шт.
• Кусок арбуза - 700 г

Способ приготовления:

Консервированные абрикосы, соевый соус, кетчуп и сахарный песок смешать в миске.На решетку гриля выложить куриные ножки.Готовить их 20 минут на среднем огне, постоянно переворачивая.Добавить к ним куриные крылышки и жарить еще 10 минут.Густо намазать кусочки курицы абрикосовой глазурью.Готовить еще 10 минут, переворачивая и смазывая глазурью.Подавать блюдо с листьями салата и тонкими ломтиками арбуза.

Филе лосося, маринованное в арбузном соке

Ингредиенты:

• Филе лосося - 500 г
• Соевый соус - 4 ст.л.
• Саке - 4 ст.л.
• Арбузный сок - 4 ст.л.
• Тертый имбирь - щепотка
• Кунжутные семечки - 3 ст.л.
• Кукурузное масло - 2 ст.л.
• Арбуз - ¼ шт.

Способ приготовления:

Смешать соевый соус, саке, арбузный сок и имбирь.Положить в смесь филе лосося и спрятать его в холодильник мариноваться на 2 часа.Разогреть духовку до 180 градусов.В форму для запекания налить масло.Филе лосося просушить и уложить в форму одним слоем, посыпать кунжутом.Запекать примерно 7 минут.Переложить на подогретое блюдо, перед подачей украсить кубиками арбуза.

Читай также: Салат из дыни и арбуза «Ах, лето»

Салат-закуска с жареным арбузом и мятой

Ингредиенты:

• Арбуз без косточек - 8 ломтиков
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Сок лайма - 5 ч.л.
• Сыр Фета - 100 г
• Листья мяты - для украшения
• Зелень (руккола, латук, кресс-салат) - 3 чашки
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Жареные семена тыквы - по вкусу

Способ приготовления:

Бумажным полотенцем просушить кусочки арбуза и положить их на гриль.Не переворачивая, жарить примерно 2 минуты.Смешать зелень с 2 ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли.Выложить зелень на блюдо, сверху положить кусочки арбуза с гриля поджаренной стороной вверх.Добавьте сыр и несколько арбузных кусочков.Полить сверху оставшимся соком лайма и немного посыпать солью и перцем.По желанию украсить блюдо мятой и тыквенными семечками.

Приятного аппетита!