Говяжье филе «Симменталь» от Джонни Деппа
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
25 мин
Приготовление
-
2
порции
Голливудский актер Джонни Депп поделился рецептом изысканного говяжьего филе, которое подается со сливочным соусом и зеленью.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
200 г
-
20 мл
-
50 г
-
200 г
-
200 г
-
10 г
-
1 пучок
-
50 мл
-
1 пучок
-
10 г
-
50 г
Способ приготовления
Разрежьте картофель пополам и обжарьте во фритюрнице при 140 °С. Потушите небольшие луковицы со сливочным маслом, сахаром, солью и водой. Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте острый зеленый перец, облейте горящим коньяком, добавьте сало и еще раз потушите.Добавьте сметану.Взбейте получившуюся смесь со сливочным маслом.Отдельно обжарьте говяжье филе. Выложите картофель и лук на блюдо, вокруг разместите лук-порей, затем положите на картофель говяжье филе и полейте все соусом. Сверху украсьте мелконарезанной петрушкой.
Читай также: Говяжьи рулетики с рукколой и сыром