Луска відвалиться сама: як за хвилину почистити рибу без ножа

Читать на русском
Автор
28973
Простий спосіб чищення риби
Простий спосіб чищення риби. Фото comfy

Навіть ніж не знадобиться

МИ ділились простим рецептом рибних котлет. Втім, щоб приготувати цю страву, потрібно спочатку почистити рибу, а це не найпростіше завдання.

Деякі кулінари навіть уникають вживання риби через складний процес чищення. Особливо важко чистити хижу рибу з дрібною та гострою лускою. Це не лише трудомістко, але й брудно, адже луска розлітається по всій кухні. Разом з Ukr.Media розповідаємо про простий та ефективний спосіб почистити рибу без ножа за лічені хвилини.

Вам знадобиться лише риба та дві каструлі. Одна з каструль повинна бути з гарячою водою, друга — з холодною.

Як чистити рибу окропом

  1. Підготуйте каструлі. Наповніть одну каструлю водою та поставте на вогонь, щоб вода закипіла.
  2. Візьміть рибу за зябра та опустіть її в киплячу воду так, щоб вода покрила тушку до голови. Тримайте рибу у воді протягом 10-15 секунд.
  3. Відразу після того, як риба ошпариться, перекладіть її в каструлю із холодною водою. Тримайте хвилину.
  4. За допомогою губки або руками легко видаліть луску з риби. Вона буде легко відходити від шкіри.

Після цього залишиться лише промити рибу під проточною водою, видалити нутрощі та приготувати за своїм рецептом. Також ми ділились цікавим рецептом маринованої риби.