Діти забудуть про бутерброди та омлет: дивовижний рецепт млинців з секретом

З кабачків ми вже готували неймовірну кількість страв. Це відмінний гарнір до рибних та м’ясних страв, з нього готують ікру та оладки, овочеве рагу, різні запіканки та навіть компоти.

Чомусь мало хто готує з кабачків оладки. Ми з Shuba вирішили це виправити та ділимося чудовим рецептом. Варто спробувати раз – і така страва стане хітом на вашій кухні. Перевіримо?

Як приготувати кабачкові млинці на сніданок

Інгредієнти на 4 порції:

• кабачки — 315 г;
• молоко 2,5% — 250 мл;
• борошно пшеничне — 160 г;
• сіль — 1.5 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• олія соняшникова — 30 мл;
• курячі яйця — 2 шт.;
• петрушка, гілочка — 50 г.

Спосіб приготування:

1. Кабачки ретельно миємо, відрізаємо у них "попки" і натираємо на великій тертці. Відправляємо їх у миску.
2. До підготовлених кабачків вбиваємо яйця та за допомогою блендера перемішуємо до однорідної консистенції.
3. В отриману масу додаємо сіль та цукор, знову все перемішуємо. Туди ж відправляємо молоко, олію та борошно, знову перемішуємо.
4. У тісто відправляємо подрібнену петрушку та вимішуємо.
5. На середньому вогні розігріваємо сковороду з олією, викладаємо тісто, формуючи оладки. Обсмажуємо їх із двох сторін до золотистого кольору.

Раніше ми ділилися рецептом кабачкової ікри. Це смак, перевірений часом.