Беремо фарш і лаваш: розкішний лінивий пиріг легко і просто (відео)

Якщо хочеться смачно і ситно поїсти, на допомогу приходять прості рецепти. Ми розповідали, як приготувати апетитні гречаники. Тепер ділимось рецептом лінивого пирога, який готується з фаршу та лавашу.

Навіть тісто місити не потрібно — його заміняє лаваш. Як його приготувати, розповіли на ютуб-каналі Alyona cooking.

Інгредієнти:

• М'ясний фарш (свинина, яловичина, курка) — 800 г
• Цибулина — 2 великих або 3 середніх
• Рослинна олія – для смаження
• Сіль — 1,5 ч.л
• Чорний перець — 1/3 ч.л
• Сушений часник — 1 ч.л
• Паприка солодка — 1 ч.л
• Лаваш тонкий — 200 — 220 г (2 прямокутні листі або 5 круглих)
• Яйця — 3 шт
• Сметана — 200-250 г
• Сіль – 1 ч.л
• Італійські трави (за бажанням) — 1 ч. л
• Сир (сулугуні, моцарелла або на ваш вибір) — 150 г
• Насіння кунжуту або льону — для посипання

Спосіб приготування:

1. Спочатку пасеруйте цибулю на рослинній олії до м’якості та золотистого кольору. Це додає начинці глибину смаку.
2. Пасеровану цибулю змішати з фаршем, спеціями і сіллю. Поєднання смаків дозволить створити смачну та ароматну начинку.
3. Викласти листи лаваша і рівномірно розподілити м’ясну суміш на кожен. Щільно згорнути рулетиком.
4. Розкладіть згорнутий лаваш у форму для запікання, створивши красиву спіраль. Для заливки потрібно збити яйця, сметану, сіль, зелень і тертий сир. Цією вершковою сумішшю полийте лаваш.
5. Випікайте пиріг з лаваша в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Пекти треба до золотисто-коричневого кольору та появи пухирців.

Цей пиріг дуже смачний, а ще — красивий у розрізі. Також ми ділились рецептом смачних панкейків.