Берем фарш и лаваш: роскошный ленивый пирог легко и просто (видео)

Читати українською
Автор
Чтобы поесть вкусно и сытно
Чтобы поесть вкусно и сытно. Фото Скриншот из видео

Аппетитный пирог на основе лаваша

Если хочется вкусно и сытно поесть, на помощь приходят простые рецепты. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные гречаники. Теперь делимся рецептом ленивого пирога, который готовится из фарша и лаваша.

Даже тесто месить не нужно – его заменяет лаваш. Как его приготовить, рассказали на ютуб-канале Alyona cooking.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (свинина, говядина, курица) – 800 г
  • Луковица — 2 больших или 3 средних
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – 1,5 ч.л
  • Черный перец — 1/3 ч.л.
  • Сушеный чеснок — 1 ч.л.
  • Паприка сладкая – 1 ч.л.
  • Лаваш тонкий — 200 — 220 г (2 прямоугольных листа или 5 круглых)
  • Яйца — 3 шт
  • Сметана — 200-250 г
  • Соль – 1 ч.л
  • Итальянские травы (по желанию) – 1 ч. л
  • Сыр (сулугуни, моцарелла или по вашему выбору) — 150 г
  • Семена кунжута или льна – для посыпания.

Способ приготовления:

  1. Сначала пассеруйте лук на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Это придает начинке глубину вкуса.
  2. Пассированный лук смешать с фаршем, специями и солью. Сочетание вкусов позволит создать вкусную и ароматную начинку.
  3. Выложить листья лаваша и равномерно распределить мясную смесь на каждый. Плотно свернуть рулетиком.
  4. Разложите свернутый лаваш в форму для запекания, создав красивую спираль. Для заливки нужно взбить яйца, сметану, соль, зелень и тертый творог. Этой сливочной смесью полейте лаваш.
  5. Выпекайте пирог из лаваша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Печь нужно до золотисто-коричневого цвета и появления пузырьков.

Этот пирог очень вкусный, а еще красивый в разрезе. Также мы делились рецептом вкусных панкейков.