Берем фарш и лаваш: роскошный ленивый пирог легко и просто (видео)

Если хочется вкусно и сытно поесть, на помощь приходят простые рецепты. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные гречаники. Теперь делимся рецептом ленивого пирога, который готовится из фарша и лаваша.

Даже тесто месить не нужно – его заменяет лаваш. Как его приготовить, рассказали на ютуб-канале Alyona cooking.

Ингредиенты:

• Мясной фарш (свинина, говядина, курица) – 800 г
• Луковица — 2 больших или 3 средних
• Растительное масло – для жарки
• Соль – 1,5 ч.л
• Черный перец — 1/3 ч.л.
• Сушеный чеснок — 1 ч.л.
• Паприка сладкая – 1 ч.л.
• Лаваш тонкий — 200 — 220 г (2 прямоугольных листа или 5 круглых)
• Яйца — 3 шт
• Сметана — 200-250 г
• Соль – 1 ч.л
• Итальянские травы (по желанию) – 1 ч. л
• Сыр (сулугуни, моцарелла или по вашему выбору) — 150 г
• Семена кунжута или льна – для посыпания.

Способ приготовления:

1. Сначала пассеруйте лук на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Это придает начинке глубину вкуса.
2. Пассированный лук смешать с фаршем, специями и солью. Сочетание вкусов позволит создать вкусную и ароматную начинку.
3. Выложить листья лаваша и равномерно распределить мясную смесь на каждый. Плотно свернуть рулетиком.
4. Разложите свернутый лаваш в форму для запекания, создав красивую спираль. Для заливки нужно взбить яйца, сметану, соль, зелень и тертый творог. Этой сливочной смесью полейте лаваш.
5. Выпекайте пирог из лаваша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Печь нужно до золотисто-коричневого цвета и появления пузырьков.

Этот пирог очень вкусный, а еще красивый в разрезе. Также мы делились рецептом вкусных панкейков.