Удивит всех гостей: печеночный торт, который станет вашим любимым деликатесом

Идеальный печеночный торт – это тот, который обладает нежной, воздушной текстурой, богатым вкусом и ароматом. Чтобы приготовить такой торт, нужно придерживаться нескольких простых правил:

• Используйте свежую, качественную печень. Лучше всего подойдет куриная или телячья печень.
• Измельчайте печень в блендере или комбайне до однородной массы. Это поможет сделать торт более нежным.
• Добавьте к печени немного молока или сметаны. Это поможет улучшить вкусовые качества торта.

Рецепт печеночного торта:

Составляющие:

• 500 г куриной печени
• 100 мл молока
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 столовая ложка муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 200 г домашнего майонеза или сметаны

Приготовление:

1. Печень промыть, удалить прожилки и мелко порезать.
2. Лук очистить и мелко порезать.
3. В блендере смешать печень, лук, молоко, яйца, муку, соль и перец.
4. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарить блины из печени, по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Смазывать блины майонезом или сметаной и укладывать друг на друга, образуя торт.
6. Украсить торт зеленью, овощами или фруктами.

Совет:

• Для более нежного вкуса можно добавить к печени тертый творог или сливочное масло.
• Если вы не любите майонез, можно использовать сметану или йогурт.
• Для праздничного стола торт можно подавать с соусом из сливок, чеснока и зелени.

Ранее "Телеграф" рассказывал, как готовить мраморный пирог, просто тающий во рту.