Лучше чем оливье и типичные закуски: рецепт замечательного картофельного салата на каждый день

Читати українською
Автор
32765
Вкусное, питательное и неприхотливое блюдо
Вкусное, питательное и неприхотливое блюдо. Фото Файные рецепты

Прекрасный сытный салат на перекус и не только

Мы делились рецептом вкусной закуски из крабовых палочек. Теперь рассказываем, как приготовить очень сытный картофельный салат, который подходит как к праздничному столу, так и на каждый день.

Рецепт картофельного салата идеален и универсален, компоненты между собой отлично сочетаются, и самое главное, что в нем нет магазинного майонеза. Как приготовить блюдо, рассказали на портале "Файні рецепти".

Ингредиенты:

  • 800 г картофеля
  • 3 больших маринованных огурца
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 горсть свежего укропа
  • 1 зеленая луковица
  • 1 желток
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. горчицы с целыми зернами
  • 100 мл растительного рафинированного масла
  • сок из половины лимона
  • соль и перец

Способ приготовления:

  1. Очищаем картофель и отвариваем его до готовности. Нарезаем картофель, огурцы, сельдерей, укроп и зеленый лук кубиками.
  2. Взбиваем желток, сахар, оба вида горчицы и лимонный сок. Медленно вливаем растительное масло в соус, постоянно помешивая. При желании можно добавить в заправку немного чеснока или перца чили.
  3. Добавляем соль и перец по своему вкусу. Смешиваем картофель с огурцами, сельдереем, укропом и зеленым луком. Заправляем салат горчичным соусом.

Выходит очень вкусное и сбалансированное блюдо. Также мы делились рецептом красивого салата "Белый принц".