Для идеального картофельного пюре: что нужно знать, чтобы гарнир получился, как в ресторане

Мы рассказывали, какие ошибки в приготовлении шашлыка делают его невкусным. Теперь делимся советами, которые позволят приготовить идеальное картофельное пюре.

Для многих это самый любимый гарнир. Но не все знают, как сделать его по-настоящему вкусным и изысканным. Вместе с порталом ProstoWay рассказываем о нескольких уловках, которые помогут достичь совершенного вкуса и аромата.

Правильная подготовка

Чистить картофель следует непосредственно перед приготовлением, чтобы он не потерял вкус. Если все же нужно немного подождать, нужно положить очищенные картофелины в воду. Варить картошку нужно в холодной подсоленной воде.

Секретные ингредиенты

Хорошим решением будет добавить в пюре во время разминания кипящее молоко, сливочное масло и небольшое количество сметаны. Эти ингредиенты значительно улучшат вкус блюда. По желанию можно сбить пюре блендером или размять вручную.

Необычные дополнения

Чтобы обогатить вкус картофеля можно экспериментировать со вкусами и дополнениями. К примеру, добавить немного обжаренного лука, чтобы пюре стало более ароматным. Хорошим решением будет добавить зелень. Петрушка, укроп или зеленый лук придадут свежести и аромату.

Если говорить о специях, то к картофелю подойдут мускатный орех, черный перец или другие специи по вашему вкусу. Они тоже придадут аромату и сделают пюре пикантнее. Добавьте измельченный бекон, обжаренный до хруста, для необычного вкуса и сытности.

Экспериментируйте с разными ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт картофельного пюре. Также мы рассказывали, когда солить котлеты, чтобы не испортить блюдо.