Следует знать, чтобы не отравиться на Пасху: все способы и сроки хранения вареных яиц

На Пасху обычно варится немало яиц. Мы рассказывали, как их просто чистить. Теперь делимся секретами удачного хранения.

Есть общие сроки, в течение которых яйца остаются свежими, однако на практике часто зависит от условий хранения. Вместе с порталом SHUBA рассказываем об этом.

Как правильно хранить вареные яйца

Охлаждение

Дайте яйцам полностью остыть после варки, прежде чем их хранить. Горячие яйца, помещенные в холодильник могут повысить температуру вокруг, создавая благоприятные условия для размножения бактерий. Для более быстрого охлаждения поместите яйца в холодную или ледяную воду на несколько минут.

Хранение очищенных яиц

Очищенные яйца следует хранить в герметичном контейнере или пакете в холодильнике. Это предохранит их от воздействия воздуха, запахов и бактерий.

Хранение яиц в скорлупе

Неочищенные вареные яйца храните в холодильнике в герметичном контейнере или пакете. Скорлупа яиц защищает их от запахов, но не от бактерий, потому герметичность важна. Храните вареные яйца на средней полке холодильника, где температура самая стабильная.

Срок хранения

При соблюдении правил хранения вареные яйца могут оставаться свежими до недели. Коммерчески упакованные вареные яйца могут храниться дольше согласно сроку годности на упаковке. Не оставляйте вареные яйца при комнатной температуре более 2 часов. Это может привести к порче и размножению вредных бактерий.

Выбросьте любое вареное яйцо, имеющее скользкую или меловую текстуру, или неприятный запах. Помните, что правильное хранение вареных яиц поможет вам сохранить их свежими, безопасными и вкусными в течение недели. Также мы рассказывали, как использовать бумажные формы для ремней.