Шашлык больше не будет гореть: оригинальный лайфхак от повара (видео)

Читати українською
Автор
586
Что сделать, чтобы шашлык не подгорел
Что сделать, чтобы шашлык не подгорел. Фото 24 канал

Как соль поможет избежать подгорания

Мы рассказывали об ошибках в приготовлении шашлыка. Теперь делимся интересным лайфхаком, который избавит вас от такой проблемы, как подгорание шашлыка.

Интересным способом контроля огня в своем тиктоке поделился украинский повар Александр Огородник. Этот трюк навсегда избавит вас от горелого мяса. А понадобится для этого самая обычная поваренная соль.

Как соль может спасти ваше мясо от подгорания

В самом разгаре сезон шашлыка и блюд на мангале. Однако очень неприятно, когда из-за слишком сильного огня мясо покрывается горелой корочкой. Избежать этого поможет самая обычная соль.

Повар на своем видео показал, что сделать с солью. Он просто посыпал уголь продуктом. Сразу после этого, по его словам, к мангалу лучше не приближаться — соль может "стрелять". Однако она сразу снизит жар. Лучше сделать это заранее – перед тем, как жарить шашлык. Посолили уголь, отошли на минуту – и все, можно выкладывать шампуры.

Вы забудете о бутылке с водой, которую считают "народным инструментом" для понижения жара. Так ваш шашлык точно не подгорит. Также мы рассказывали, как сварить гречку, чтобы было особенно вкусно.