Салат для тех, кто не любит майонез: аппетитная закуска с мясом (видео)

На Новый год принято готовить салаты с майонезом как аппетитная закуска с печенью. Однако их не все любят, ведь многим не нравится вкус майонеза. В таком случае вам понравится следующий салат.

Эта закуска из капусты, копченого мяса и груши создает аппетитное и яркое сочетание. Рецептом поделилась кулинарный блогер Лилия Цвит.

Ингредиенты:

• капуста пекинская — 0,5 шт
• морковь – 1 шт.
• груша — 1 шт
• копченое куриное бедро — 300 г груша — 1 шт
• орехи — 30 г соль — щепотка

Для соуса:

• оливковое масло – 2 ст. л.
• горчица в зернах – 0,5 ст. л.
• лимонный сок – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Пекинскую капусту разрезаем пополам и нарезаем тоненькими полосками. Морковь натираем на терке для корейской моркови. Добавляем соль и перемешиваем руками.
2. С копченого куриного бедра снимаем кожу. Отделяем мясо от костей. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
3. Капусту с морковью выкладываем на тарелку. На нее выкладываем копченую курицу. Грушу очищаем от серединки и тоже нарезаем кубиками. Выкладываем на мясо.
4. Орехи чистим от скорлупы. Подсушиваем на сухой сковороде и посыпаем салат сверху.
5. Для заправки соединяем горчицу, оливковое и лимонный сок. Заправляем салат – и можно смаковать.

Это очень вкусно, ярко и очень аппетитно. Прекрасный салат и на каждый день, и к праздничному столу. Также мы рассказывали, как приготовить аппетитный куриный рулет.