На эту роскошную закуску вы потратите всего 15 минут: соленый тортик на праздничный стол (видео)

На Новый год хочется ставить что-то не только вкусное, но красивое и изысканное. Поэтому часто, кроме салата с курицей, кулинары обращают внимание на роскошные закуски с красной рыбой. Просто как в следующем рецепте.

Кулинарная блоггерша Ольга Рябенко рассказала в своем видео, как приготовить вкуснейшую закуску в виде тортика из красной рыбы и крем-сыра. Это идеальный вариант для праздничного стола, который точно поразит ваших родных.

Ингредиенты:

• Слабосоленая красная рыба — 300 г;
• Крем-сырь – 250 г;
• Петрушка – пучок;
• Крекер соленый – 50 г;
• Помидор – 1 шт;
• Огурец – 1 шт;
• Тостерный хлеб – 1 ломтик;
• Цедра лимона;
• Каперсы по желанию – 1 ч.л;
• Укроп и зеленый лук для декора.

Способ приготовления:

1. Выбираем мисочку, где будет удобно формировать наш тортик. Смазываем ее растительным маслом и застилаем пищевой пленкой.
2. На дно и по кругу выкладываем нарезанную красную рыбу. Для начинки крем-творог смешиваем с измельченной петрушкой и огурцом. Выкладываем половину начинки первым слоем на рыбу.
3. Вторым слоем выкладываем нарезанные помидоры без зерен. Крекер измельчаем и выкладываем на помидоры. Хорошо прижимаем.
4. Снова выкладываем крем-сыр. Все прижимаем ломтиком тостерного хлеба.
5. Заворачиваем все краями рыбы. Плотно накрываем плёнкой, прижимаем и ставим на 30 минут в холодильник.

Перед подачей тортик останется только перевернуть и снять пленку, а также украсить по желанию. Также мы рассказывали, как приготовить красивые брускеты с грибами.