Картофель в беконе с сырной начинкой: просто, быстро и очень вкусно (видео)

Картофель – универсальный продукт, из которого можно приготовить множество блюд: варить, жарить, делать пюре или запекать в духовке с пармезаном для золотистой аппетитной корочки. Сегодня мы предлагаем сытный и ароматный фаршированный картофель в беконе, который получается нежным внутри и хрустящим снаружи благодаря сырной начинке и запеканию в духовке. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "an.cookbook".

Как приготовить картофель в беконе с сырной начинкой

Ингредиенты:

• картофель — 8 шт.;
• сметана — 4 ст.л;
• твердый сыр – 100 г;
• зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• бекон — 8-10 полосок;

Способ приготовления:

1. Отварить картофель в мундире до готовности.
2. Отдельно смешать сметану, натертый сыр, измельченную зелень, чеснок, соль и перец до однородности.
3. Отварной картофель обрезать снизу для стойкости и сверху, вытащить ложкой внутрь, оставив достаточно стенок для начинки.
4. Наполнить каждую картофелину сырной смесью.
5. Обернуть каждую картофелину полоской бекона и закрепить зубочисткой.
6. Выложить картофель на противень и запекать в духовке при 200°С в течение 15 минут до золотистой корочки.

Фаршированный картофель можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Украсьте блюдо свежей зеленью и небольшими веточками укропа. Для подачи можно добавить небольшую ложку сметаны или лёгкий соус, чтобы подчеркнуть нежность начинки.

Этот фаршированный картофель сочетает нежную сырную начинку, аромат бекона и мягкость картофеля, создавая сытное и праздничное блюдо, которое понравится всем за столом.