Пирог "Абрикосовое наслаждение" - простой, быстрый и очень вкусный

Автор: Ольга Белан
Дата публикации: 13 июня 2018, 09:30

Автор: 1

40 мин

Приготовление
8

порций

Пирог с абрикосами - простая и неимоверно вкусная выпечка для домашнего чаепития. Летом такой пирог можно приготовить со свежими абрикосами, а в зимнее время выручат замороженные фрукты.

Основные ингредиенты

Сливочное масло

120 г

Сахар

150 г

Яйцо куриное

2 шт.

Мука

200 г

Разрыхлитель

1 ч.л.

Соль

1/8 ч.л.

Эссенция (ванильная)

1 ч.л.

Абрикос (небольшого размера)

12-13 шт.

Сахарная пудра

1 ст.л

Способ приготовления

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до кремообразной консистенции.
2. По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить ваниль и еще раз взбить.

3. Ввести просеянную с солью и разрыхлителем муку и замесить однородное тесто.

4. Переложить тесто в смазанную или застеленную пергаментом форму и разровнять.

5. Абрикосы разрезать пополам и удалить косточки. Выложить половинки абрикосов на тесто.

6. Если абрикосы не очень сладкие — слегка посыпать их сахаром.

7. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

8. Готовый пирог достать из формы и в теплом виде присыпать сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Подавать готовый пирог к чаю.

Приятного аппетита!