Пикантная томатная паста

Вы сами можете приготовить вкуснейшую ароматную и пикантную томатную пасту у себя дома. Достаточно раздобыть помидоры, жгучий перец и имбирь, а также набор специй.

Способ приготовления

Очистите помидоры от кожуры и семян и поместите в средних размеров кастрюлю.Перцы халапеньо очистите от семян и нарежьте маленькими кусочками.Отправьте перцы в кастрюлю к томатам. Отрежьте примерно 3-4 см корня имбиря.Очистите его от кожуры и мелко-мелко нарежьте. Поместите имбирь в кастрюлю с томатами и перцами.Добавьте специи и соль, сахар и лимонный сок.Перемешайте все компоненты и поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда смесь начнет закипать, уменьшите огонь и готовьте 30-45 минут.Паста готова, когда жидкость выпарится и смесь станет густой.

Как и с чем подавать

Поместите пасту в баночку и держите в холодильнике, пока не придет время сервировать.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать