Любите нежные кружевные блины? Мы расскажем как приготовить именно такие!
Ингредиенты
- Кефир – 500 мл
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Соль – щепотка
- Яйцо – 1 шт.
- Водка – 50 мл
- Мука
- Гашеная сода – 0.5 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Кипяток
Способ приготовления
Яйцо взбиваем с сахаром в пену. Добавляем водку и соль. Вливаем кефир, хорошо перемешиваем.Помешивая, добавляем столько муки, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны.Соду гасим уксусом, добавляем в тесто вместе с растительным маслом. Перемешиваем и даем постоять в течение 15 минут.Помешивая, постепенно вливаем кипяток, пока тесто не станет похожим на жидкую сметану.Разогреваем сковороду с маслом. Наливая тонкий слой теста, жарим блины до золотистого цвета. Подаем вместе со сметаной.
