Шоколадные маффины с апельсинами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 18 января 2020, 17:00

Автор: 2

50 мин

Приготовление
6

порций

Потрясающе вкусные маффины со вкусом апельсина и шоколада - отличный вариант десерта к праздничному столу. Такие мини тортики не оставят равнодушными никого.

Основные ингредиенты

Мука пшеничная

250 г

Сахар

120 г

Разрыхлитель

1 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Апельсин

2 шт.

Молоко

100 мл

Мармелад малиновый

2 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт.

Шоколад

100 г

Способ приготовления

Сначала в миске перемешиваем муку, сахар, разрыхлитель теста и соль.Апельсины моем, вытираем, и с одного снимаем цедру.Из обоих апельсинов выжимаем сок, отмеряем 125 мл и выливаем во вторую миску.Добавляем молоко, малиновый мармелад, яйцо и апельсиновую цедру и взбиваем миксером.Шоколад режем на кусочки и растапливаем привычным способом - либо в кастрюльке на маленьком огне, постоянно помешивая, либо на водяной бане, либо в микроволновке.Смешиваем обе смеси и растопленный шоколад, хорошо перемешиваем.Формочки для маффинов заполняем на 2/3 и выпекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке примерно 20 минут.Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.Если сухая - готовы.Достаем кексы из духовки и даем остыть в формах хотя бы минут 5.

Как и с чем подавать

Украсьте маффины кремом на ваш выбор.

Приятного аппетита!