Фрикадельки без мяса "Диковинка"

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 05 июля 2019, 09:00

Автор: 1

25 мин

Приготовление
5

порций

Простые, но в то же время вкусные фрикадельки из грибов и картофеля станут отличным дополнением к вашему столу.

Основные ингредиенты

Грибы шампиньоны

500 г

Картофель

5 шт.

Масло растительное

2-3 ст. л.

Мука

5 ст. л.

Укроп

0,5-1 пучок

Соль

0,5-1 ч. л.

Способ приготовления

Картофель отвариваем в мундире и очищаем. Грибы моем, нарезаем.На сковороде разогреваем 2 ст. л. масла. Выкладываем грибы и жарим их на среднем огне 15 минут.Время от времени помешиваяУкроп мелко нарезаем.Грибы измельчаем в блендере. Добавляем к грибам картофель, укроп, еще раз измельчаем блендером.Солим, перчим по вкусу. Все перемешиваем. Добавляем муку и тщательно растираем до однородности.Доводим воду в кастрюле до кипения. Десертной ложкой и влажными руками формируем шарики.Опускаем фрикадельки в кипяток. Варим их примерно 10 минут.

Как и с чем подавать

Куриные фрикадельки с сыром в томатном соусе

Подаем фрикадельки к столу, щедро полив сливочным маслом.