Картофель с начинкой в духовке

Вкусный и очень интересный рецепт запеченого картофеля с начинкой из лука, кукурузы, фасоли с зеленью будет отличным гарниром к ужину. Такое блюдо также можно подавать и к праздничному столу.

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов.Застелите противень фольгой и смажьте маслом.Картофель можно запекать 45-50 минут в духовке, сбрызнув оливковым маслом или сначала поставить накрытый картофель в микроволновую печь на 6-8 минут, затем сбрызнуть маслом и запечь в духовке 10 минут. Тем временем обжарьте нарезанный кубиками лук в течении 2-3 минут.Добавьте фасоль, кукурузу и приправьте.Тушите еще 1-2 минуты.Как только картофель приготовится, разрежьте его вдоль пополам и выньте середину.Заполните картофель 3-4 ложками начинки и посыпьте тертым сыром.Поставьте в духовку на 2-3 минуты до расплавления сыра.Сверху положите бекон и кинзу, немного сметаны.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать