Картофель с начинкой в духовке
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
20 мин
Приготовление
-
4
порции
Вкусный и очень интересный рецепт запеченого картофеля с начинкой из лука, кукурузы, фасоли с зеленью будет отличным гарниром к ужину. Такое блюдо также можно подавать и к праздничному столу.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
4 шт.
-
2 ст.л.
-
по 1/2 шт.
-
по 1/2 шт.
-
1/2 шт.
-
1 ст.
-
1 ст.
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ст.
-
4 ломтика
-
для подачи
-
2 ст.л.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200 градусов.Застелите противень фольгой и смажьте маслом.Картофель можно запекать 45-50 минут в духовке, сбрызнув оливковым маслом или сначала поставить накрытый картофель в микроволновую печь на 6-8 минут, затем сбрызнуть маслом и запечь в духовке 10 минут. Тем временем обжарьте нарезанный кубиками лук в течении 2-3 минут.Добавьте фасоль, кукурузу и приправьте.Тушите еще 1-2 минуты.Как только картофель приготовится, разрежьте его вдоль пополам и выньте середину.Заполните картофель 3-4 ложками начинки и посыпьте тертым сыром.Поставьте в духовку на 2-3 минуты до расплавления сыра.Сверху положите бекон и кинзу, немного сметаны.Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!