Мы используем Куки!

Чудо-ужин: овощная запеканка с баклажанами

Автор
Чудо-ужин: овощная запеканка с баклажанами
  • 40 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Запеканки из овощей являются одним из универсальных блюд, их можно подать как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельного блюда. Такая запеканка придется по душе любителям всего нового. Рекомендуем!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Баклажан

    2 шт.

  • Помидор

    2 шт.

  • Сыр

    400 г.

  • Сметана

    15 г.

  • Морковь

    1 шт.

  • Картофель 

    5 шт.

  • Чеснок

    3 головки.

  • Соль

    по вкусу.

  • Перец черный молотый

    по вкусу.

  • Зелень

    пучок.

Способ приготовления

Баклажаны нужно почистить, нарезать, посолить, дать постоять минут 15 и поджарить. Морковь следует нарезать кружочками и слегка поджарить.На смазанный маслом протвень слоями выложить морковь, баклажаны, крупно нарезанные помидоры и картофель.На овощную смесь выдавить сок из 3 головок чеснока.Залить сметаной, посыпать тёртым сыром, солью и перцем.Пртовень поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Как и с чем подавать:

Подавать с любимым соусом.

Кстати:

По желанию, можно добавить брокколи и даже грибы! Будет очень вкусно и сытно!