Чудо-ужин: овощная запеканка с баклажанами
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
40 мин
Приготовление
-
6
порций
Запеканки из овощей являются одним из универсальных блюд, их можно подать как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельного блюда. Такая запеканка придется по душе любителям всего нового. Рекомендуем!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
2 шт.
-
2 шт.
-
400 г.
-
15 г.
-
1 шт.
-
5 шт.
-
3 головки.
-
по вкусу.
-
по вкусу.
-
пучок.
Способ приготовления
Баклажаны нужно почистить, нарезать, посолить, дать постоять минут 15 и поджарить. Морковь следует нарезать кружочками и слегка поджарить.На смазанный маслом протвень слоями выложить морковь, баклажаны, крупно нарезанные помидоры и картофель.На овощную смесь выдавить сок из 3 головок чеснока.Залить сметаной, посыпать тёртым сыром, солью и перцем.Пртовень поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.Как и с чем подавать:
Подавать с любимым соусом.
Кстати:
По желанию, можно добавить брокколи и даже грибы! Будет очень вкусно и сытно!