З цим салатом "олів’є" залишиться у минулому: вдале та перевірене поєднання

Ми розповідали, як приготувати стандартну "шубу" значно смачніше. Тепер ділимось рецептом особливо апетитного святкового салату з яловичиною.

Це дуже смачна і ситна закуска. Нею можна як перекусити в будь-який час дня, так і подати до святкового столу. Рецептом поділились на порталі "Школа Життя".

Інгредієнти:

• яловичина – 300 г
• цибуля – 1шт
• морква – 1шт
• мариновані огірки – 3-4 шт
• часник – 4 зубчика
• сіль, перець – до смаку
• майонез – 2-3 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Промиваємо м’ясо, нарізаємо його шматочками середнього розміру, ставимо варитися. Відварюємо до готовності, і, якщо є запас часу, залишаємо охолоджуватись у бульйоні — так смачніше.
2. Поки м’ясо вариться, готуємо цибулю з морквою. Чистимо овочі, цибулю нарізаємо, моркву натираємо на тертці. Злегка обсмажуємо з невеликою кількістю олії.
3. Нарізаємо огірки невеликими шматочками. Дрібно нарізаємо петрушку.
4. Коли яловичина звариться, нарізаємо її дрібними кубиками або соломкою. Усі інгредієнти складаємо у салатник.
5. Через прес пропускаємо зубчики часнику. До смаку солимо, заправляємо майонезом і перемішуємо.

Виходить шалено смачно, ще й готується просто. Також ми ділились рецептом особливо розкішної святкової закуски з креветками.