Як приготувати маринований оселедець до новорічного столу: рецепт

Оселедець — це одна з найпопулярніших закусок на святковому столі. Він добре поєднується з різними продуктами, такими як картопля, мариновані овочі, зелень і соуси.

Маринований оселедець — це ще один варіант цієї популярної закуски. Він має ніжний і пікантний смак, який ідеально підходить для новорічного столу.

Інгредієнти:

• Оселедець слабосолений — 1 тушка
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Лавровий лист — 2 шт.
• Перець горошком — 5-6 шт.
• Сіль — за смаком
• Цукор — 1 ст. л.
• Оцет 9% — 1 ст. л.
• Вода — 1 л.

Приготування:

1. Оселедець очистити від луски і кісток, нарізати скибочками.
2. Цибулю і моркву очистити, нарізати півкільцями і кружечками відповідно.
3. У каструлю налити воду, додати оцет, цукор, сіль, лавровий лист і перець горошком. Довести до кипіння і варити 5 хвилин.
4. Додати в каструлю оселедець, цибулю і моркву. Варити ще 5 хвилин.
5. Закрити каструлю кришкою і залишити маринуватися на добу в холодильнику.

Готовий маринований оселедець можна подавати до столу з картоплею, маринованими овочами або зеленню.

Порада:

• Для маринування оселедця можна використовувати будь-який сорт оцту, але краще вибрати 9% оцет.
• Якщо ви любите більш пікантний смак, то можете додати в маринад більше оцту або перцю горошком.
• Щоб оселедець промаринувався швидше, його можна нарізати дрібнішими скибочками.

Смачного!

Раніше ми розповідали, скільки можна зберігати салати.