Приготувати за 15 хвилин: топ-5 рецептів легких салатів на Новий рік

Читать на русском
Автор
36202
Відмінний варіант, який не навантажить шлунок (фото створене з допомогою ШІ) Новина оновлена 29 грудня 2023, 20:01
Відмінний варіант, який не навантажить шлунок (фото створене з допомогою ШІ). Фото Телеграф

Не варто забувати про легкі салати

Новий рік – це час свят, веселощів і, звичайно ж, смачної їжі. Але після всіх традиційних новорічних страв, таких як холодець, запіканки та м'ясні рулети, хочеться чогось легкого та освіжаючого.

Ось кілька рецептів легких салатів, які ідеально підійдуть для новорічного столу:

1. Салат з креветками та помідорами

Цей салат — це чудовий варіант для любителів морепродуктів. Він легкий, освіжаючий і дуже смачний.

Складові:

  • Салат айсберг — 1/2 шт
  • Креветки – 160-200 г
  • Томати чері – прибизно 12 шт
  • Перець болгарський жовтий — 1/2 шт.
  • Сік лайма – 1 ст. л.
  • Олія оливкова — 2 ст. л.
  • Сіль, часник за бажанням

Приготування:

  1. Креветки відварити в підсоленій воді до готовності.
  2. Томати чері нарізати навпіл.
  3. Перець болгарський жовтий нарізати тонкою соломкою.
  4. Салат айсберг порвати руками на невеликі шматочки.
  5. У мисці змішати всі складові, заправити соком лайма, оливковою олією і за смаком сіллю та часником.

2. Салат з тунцем та авокадо

Цей салат — це відмінний варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою. Він містить багато корисних жирів, які допоможуть відчувати себе ситим протягом тривалого часу.

Складові:

  • Листковий салат — 150 г
  • Тунець консервований — 1 банка (150 г)
  • Авокадо — 1 шт
  • Оливки — 15-20 шт
  • Каперси — 1 ст. л.
  • Гірчиця — 1 ст. л.
  • Оливкова олія — 2 ст. л.

Приготування:

  1. Авокадо очистити від шкірки і нарізати кубиками.
  2. Тунець злити з рідини і розім'яти виделкою.
  3. Оливки і каперси нарізати кільцями.
  4. Салат помити і порвати руками на невеликі шматочки.
  5. У мисці змішати всі складові, заправити гірчицею, оливковою олією і за смаком сіллю.

3. Салат з куркою та овочами

Цей салат — це хороший варіант для тих, хто любить м'ясо. Він легкий і смачний, а також містить багато корисних речовин.

Складові:

  • Куряче філе — 200 г
  • Яблуко — 1 шт
  • Морква — 1 шт
  • Болгарський перець — 1 шт
  • Салат айсберг — 1/2 шт
  • Майонез за смаком

Приготування:

  1. Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності.
  2. Яблуко очистити від шкірки і насіння і нарізати кубиками.
  3. Моркву очистити і нарізати кубиками.
  4. Болгарський перець очистити від насіння і нарізати кубиками.
  5. Салат помити і порвати руками на невеликі шматочки.
  6. У мисці змішати всі складові, заправити майонезом за смаком.

4. Салат з огірків та помідорів

Цей салат — це класика жанру, яка завжди доречна на святковому столі. Він легкий, освіжаючий і дуже смачний.

Складові:

  • Огірки — 3 шт
  • Помідори — 3 шт
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Огірки та помідори помити, обсушити. Огірки нарізати кружальцями, помідори — часточками. Зелену цибулю дрібно нарізати.
  2. У мисці змішати огірки, помідори, зелену цибулю.
  3. Заправити оливковою олією, лимонним соком, сіллю і перцем за смаком.

5. Салат з капусти та моркви

Цей салат — це ще один класичний варіант, який завжди користується популярністю. Він легкий, бюджетний і дуже смачний.

Складові:

  • Капуста білокачанна — 1/2 качана
  • Морква — 1 шт
  • Огірки — 2 шт
  • Зелена цибуля — 1 пучок
  • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Капусту тонко нашаткувати.
  2. Моркву нарізати тонкою соломкою.
  3. Огірки нарізати півкільцями.
  4. Зелену цибулю дрібно нарізати.
  5. У мисці змішати всі складові, заправити оливковою олією, сіллю і перцем за смаком.

Ці салати легкі, освіжаючі і дуже смачні. А ще вони не містять важких жирів і вуглеводів, тому ви не будете відчувати себе важко після їх вживання.

Раніше "Телеграф" розповідав, про рецепт різдвяного салату з клементинами та фетою.