Навіщо перед покупкою нюхати родзинки: розповіли про трюк нечесних продавців

Читать на русском
Автор
9498
Навіщо нюхати родзинки перед покупкою
Навіщо нюхати родзинки перед покупкою. Фото provse.te.ua

Секрет продавців, про який мало хто знає

Сухофрукти дорожчають, тому завбачливі кулінари вже зараз закуповують їх, щоб покласти в тісто на апетитні паски на Великдень. Важливо не помилитися при виборі, щоб придбати якісний товар.

Секрет простий: помацайте і понюхайте товар перед покупкою. Разом із Ukr.Media розповідаємо, навіщо.

Недобросовісні продавці (особливо на ринку) часто обробляють сухофрукти для кращого вигляду. Один із поширених прийомів: змащування сухофруктів рослинною олією. Так родзинки, курага та інші набувають глибокого кольору і привабливого блиску. Олія нешкідлива, але може зіпсувати смак, якщо продукт довго зберігається.

Як виявити оброблені олією сухофрукти:

  • За можливості, потріть їх — якщо відчуєте маслянистість, значить, вони оброблені.
  • Принюхайтесь — олія може давати сторонній запах.

Перед вживанням будь-які сухофрукти (оброблені олією чи ні) потрібно ретельно промити звичайною водою. Якщо ж ви все ж придбали оброблений продукт, олійний наліт не змиється від води. В такому випадку слід додати трохи соди в воду, потім ретельно промити чистою водою.

Не купуйте сухофрукти з неприємним запахом або штучним блиском. Також надавайте перевагу перевіреним продавцям. Ще ми розповідали про правила приготування смачного холодцю.