Смачніші за класичні: як приготувати пісні голубці з картоплею

Голубці — неймовірно смачна страва. Існує багато рецептів голубців, серед яких є й пісні. Такі голубці неймовірно ніжні і соковиті на смак. Раніше ми ділилися рецептом лінивих голубців, а тепер розповідаємо, як приготувати пісні.

Навіть в піст можна смачно їсти, якщо знати хороші рецепти. Як приготувати голубці з картоплею, розповідаємо разом з klopotenko.com.

Як приготувати пісні голубці

Інгредієнти:

• капуста — 1 качан;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• цибуля — 1 шт;
• олія — 2 ст. л.;
• томатна паста — 2 ст. л.;
• морква — 1 шт;
• картопля — 800 г;
• вода — 500 мл;
• лавровий лист — 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Кладемо качан у каструлю, попередньо зрізавши ніжку з качана. Заливаємо водою, додаємо сіль і варимо, знімаючи листочки.
2. Цибулю нарізаємо кубиком і обсмажуємо на пательні. Спочатку її треба розігріти.
3. Моркву натираємо на крупній тертці і додаємо до цибулі. Обсмажуємо разом 4-5 хвилин.
4. Натираємо цибулю на тертці, після чого відразу картоплю. Щоб вона не чорніла, тертку після цибулі не треба мити. Начинку кладемо на сито і прибираємо зайву рідину.
5. Додаємо засмажку і сіль до картоплі. Ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
6. Начинку кладемо в капусту і формуємо голубці. Перекладаємо готові вироби у каструлю, змішуємо томатну пасту і воду та заливаємо нею голубці.
7. Тушкуємо голубці 1 годину. Вогонь повинен бути менше середнього.

Раніше "Телеграф" розповідав, чим замінити капусту в голубцях, щоб було втричі смачніше. Ми поділилися смачним рецептом без м’яса.