Жодного грама борошна в цих сирниках: відома кулінарка поділилась універсальним рецептом без олії (відео)

Ми розповідали, як приготувати смачне та розсипчасте печиво на помідорному розсолі. Тепер ділимось рецептом апетитних сирників, які готуються в духовці, і тому виходять особливо пишними та ніжними.

Рецептом поділилась відома кулінарка Лілія Цвіт на своєму ютуб-каналі. Завдяки способу приготування, такі сирники виходять ще й менш жирними.

Інгредієнти:

• Кисломолочний сир 5% — 250 г
• Яйця — 2 шт.
• Сметана 20% — 60 г
• Цукрова пудра — 50 г
• Ванільний цукор — 8 г
• Манна крупа — 50 г
• Розпушувач — 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо інгредієнти. У мисці з'єднуємо кисломолочний сир, яйця, сметану, цукрову пудру, ванільний цукор, манку та розпушувач.
2. За допомогою блендера перебиваємо всі інгредієнти до однорідної маси. Даємо масі постояти 10 хвилин, щоб манка набухла.
3. Викладаємо сирне тісто у форми (силіконові, паперові, металеві). Залишаємо приблизно пів сантиметра до країв форми, адже сирники під час випікання збільшуються в об'ємі.
4. Випікаємо сирники при 170°C протягом 35-40 хвилин, до золотистого кольору. Сирники можна їсти як теплими, так і холодними.

За бажанням, до сирників можна додати родзинки, курагу, цукати або інші сухофрукти. Також ми ділились рецептом особливо апетитних рогаликів.