Чим замінити розпушувач для тіста: найкращі варіанти для випічки

Читать на русском
Автор
7513
Цей компонент можна легко замінити
Цей компонент можна легко замінити. Фото Freepik

Немає розпушувача? Не біда!

Ми розповідали, де на кухні не варто зберігати олію. Тепер ділимось лайфхаками, які вбережуть вас від незапланованого походу в магазин у випадку, якщо ви вже почали замішувати тісто і виявили, що у вас закінчився розпушувач.

Розпушувач для тіста – незамінний інгредієнт для багатьох рецептів. Але що робити, якщо його не виявилося під рукою? Не біда! Його можна легко замінити. Як це зробити, розповідаємо разом з Pixelinform.

Зробіть розпушувач самостійно

Змішайте 12 ложок борошна, 3 ложки лимонної кислоти та 5 ложок соди. Зберігайте в сухому місці в банці, що закривається кришкою. Використовуйте згідно з рецептами.

Використовуйте соду

Якщо в рецепті є кислі інгредієнти (кефір, сметана, лимонний сік), замініть розпушувач содою в пропорції 1:1. Не забудьте погасити соду оцтом або лимонним соком.

Додайте газовану воду

Для пісного тіста, яке готується на воді, використовуйте газовану воду. Вона наситить тісто вуглекислим газом, роблячи його пишним. Для кращого ефекту додайте трохи лимонної кислоти та солі.

Використайте пиво

Насамкінець, якщо розпушувача немає, можна використати трохи пива. Пиво додасть випічці особливого смаку та аромату. Замініть 1 чайну ложку розпушувача 3 столовими ложками пива. Врахуйте це при розподілі рідкий компонентів.

Експериментуйте та знайдіть свій ідеальний замінник розпушувача. Нехай ваша випічка завжди буде пишною та ароматною. Також ми розповідали, які продукти не варто гріти у мікрохвильовці.