Звичайну картоплю вже ніхто не смажить: цікавий рецепт, втричі смачний за класичний

Ми розповідали, як із картоплі та оселедця приготувати дуже смачну страву — млинці з форшмаком. Але часто хочеться саме смаженої картоплі — ароматної, з золотистою скоринкою.

З одного боку, це дуже просто — закинути на пательню цибулю та картоплю, посмажити та викласти по тарілках. Однак можна приготувати її значно цікавіше. Разом із порталом "Добрі новини" ділимось простим рецептом.

Інгредієнти:

• 4-5 середніх картоплин
• 200-300 г грибів
• 1 велика цибулина
• 2-3 зубчики часнику
• 2-3 ст. л. рослинної олії
• сіль і перець до смаку
• свіжа зелень

Спосіб приготування:

1. Розрізаємо великі картоплини на великі часточки. Кладемо в каструлю, заливаємо водою, додаємо трохи солі.
2. Ставимо каструлю на вогонь. Варимо 5 хвилин, або до м'якості всередині (зовні вона має бути твердою).
3. Подрібнюємо цибулю. Нарізаємо гриби. Подрібнюємо часник.
4. Розігріваємо олію на сковороді на середньому вогні. Додаємо цибулю, смажимо 3-5 хвилин до прозорості. Додаємо гриби, смажимо до золотистого кольору.
5. Додаємо часник, смажимо 1-2 хвилини до аромату. Вимикаємо вогонь.
6. Відварену картоплю відціджуємо від води. Додаємо до сковороди з грибами та цибулею. Перемішуємо для рівномірного розподілу інгредієнтів.
7. Солимо, перчимо. Смажимо ще 5-7 хвилин до рум'яності.

Подаємо страву гарячою, прикрасивши зеленню за бажанням. Також ми ділились рецептом дуже смачного "Буковинського" салату.