Весна – час для експериментів: змішайте кабачки, вівсянку та сир – і близькі оближуть тарілки

Не за горами сезон кабачків. Звичайно, ми вже багато разів експериментували з цим овочем: готували незвичайні оладки та навіть шоколадні брауні.

Однак сьогоднішня страва вас точно здивує: ми змішуватимемо кабачки, вівсянку та сир і готуватимемо незвичайний млинець-пиріг. Цей незвичайний рецепт від "Важно знать" точно вас не розчарує.

Як приготувати млинець з кабачків і вівсяних пластівців

Інгредієнти:

• 1 великий кабачок;
• 70 г твердого сиру;
• 3 курячі яйця;
• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 2 ст. л. сметани;
• 1 ч. л. кропу;
• 0,5 ч. л. солі;
• 2 пера зеленої цибулі;
• 1 зубчик часнику;
• чорний мелений перець до свого смаку;
• соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. Кабачки миємо і натираємо на великій тертці в глибоку посудину. Туди ж висипаємо вівсяні пластівці швидкого приготування, ретельно перемішуємо і даємо їм увібрати кабачковий сік.
2. В отриману масу додаємо яйця і ще раз все перемішуємо. Туди ж відправляємо кріп, часник та приправи за вирахуванням солі. Даємо трохи настоятися.
3. В окремій мисці перемішуємо подрібнену зелену цибулю і натертий на дрібній тертці сир.
4. Солимо і ще раз перемішуємо кабачкову масу. Викладаємо її на всю ширину розігрітої сковороди з рослинною олією, розрівнюємо, накриваємо кришкою і смажимо з обох боків до золотистості.