Якщо на пікнік дуже хочеться: цей шашлик замаринується, поки ви дістаєтеся лісу (фото)

Без ніжного ароматного шашлику не обходиться жоден пікнік. Єдине, що псує настрій — довгий час маринування м’яса. Що робити, якщо на природу зібралися раптово, а часу для підготовки шашлику немає?

У цьому випадку пропонуємо скористатися рецептом журналу "Поліна". Вся справа в тому, що ми будемо маринувати куряче філе в медовому соусі, і підготуватися він може за півгодини. Незважаючи на швидкість, м’ясо вийде надзвичайно ніжним. Перевіримо?

Як приготувати курячий шашлик у медовому соусі

Інгредієнти:

• куряче філе — 1 кг;
• рослинна олія — 50 мл;
• сік двох лимонів;
• мед — 2 ст. л.;
• сіль - до свого смаку;
• часник — 3 зубчики.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішуємо сік двох лимонів, мед та подрібнений часник.
2. Куряче філе миємо, нарізаємо кубиками та заливаємо підготовленим маринадом. Відправляємо все в холодильник щонайменше на півгодини. Солимо до свого смаку.
3. Через вказаний час дістаємо курку з маринаду та нанизуємо м’ясо на металеві або попередньо вимочені дерев’яні шампури.
4. Грати гриля змащуємо олією та обсмажуємо на ньому шашлик при середній температурі близько 8-10 хвилин, періодично перевертаючи та змащуючи маринадом.

Подаємо шашлик з гілочкою чебрецю і маринованими помідорами. Вийде дивовижно.