Не випічкою єдиною: цей гарнір з гарбуза підкорить з першого шматочка (відео)

Гарбуз — це універсальний овоч, який використовують для приготування супів, запіканок, гарнірів та десертів. З нього готують, зокрема, сирно-гарбузову запіканку з манкою, солодкі пироги та навіть хліб.

Але сьогодні ми пропонуємо смачний та ароматний гарнір із запеченого гарбуза, який легко доповнить будь-яку страву. Його ніжний смак і легка карамелізація зроблять вечерю особливою. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "anny.cooking".

Як приготувати гарнір з гарбуза

Інгредієнти:

• гарбуз – 1 кг;
• крохмаль – 1 ст. л.;
• олія – 4 ст. л.;
• перець – 1/2 ч. л.;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• італійські трави – 1/2 ч. л.;
• орегано – 1/2 ч. л.;
• часник – 1 великий зубчик або 2 середні;
• тимʼян – за бажанням;
• пармезан – для подачі;

Спосіб приготування:

1. Очистити та нарізати гарбуз кубиками;
2. Змішати гарбуз із крохмалем, олією, спеціями та травами;
3. Додати подрібнений часник і ретельно перемішати;
4. Викласти гарбуз на деко, застелене папером для випічки;
5. Запікати при 200°C з увімкненою конвекцією 20 хвилин до появи золотистої скоринки;
6. Подавати, посипавши тертим пармезаном і додавши тимʼян за бажанням.