Если в холодильнике кабачок и пара яиц: сытное блюдо "из ничего" (видео)

Читати українською
Автор
1154
Как приготовить запеканку из кабачков
Как приготовить запеканку из кабачков. Фото Колаж Телеграфу

Прекрасный рецепт запеканки

Если ищете простой и вкусный рецепт, и уже готовили картофель, тушеный с тушенкой, обратите внимание на следующий рецепт. Эта кабачковая запеканка готовится буквально "из ничего".

Ее легко приготовить, а результат всегда поражает. Это базовый рецепт, а к начинке можно добавить грибы, бекон или оливки для еще большего разнообразия вкусов. Рецептом поделилась кулинарная блоггерша под ником valerikiry.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Греческий йогурт – 3 ст. л.
  • Помидоры – 1 шт. (можно заменить ветчиной)
  • Мука – 5 ст. л.
  • Моцарелла
  • Чеснок, зелень
  • Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Натереть кабачки. Посолить, оставить их на несколько минут, а затем отжать сок.
  2. К кабачковой массе следует добавить яйца, йогурт. Добавить измельченные овощи и специи. Все тщательно перемешать. Массу нужно переложить в форму для запекания, застеленную пергаментом или смазанную маслом.
  3. Сверху выкладываем сыр и помидоры. Выпекать запеканку следует 35 минут при 180°C.

Рецепт очень прост. Вместе с этой запеканкой можно приготовить и вкусный творожный пирог – это легко и быстро.